new Colombian restaurant in BsAs

LA_MONA says on Aug 9, 2007, 01:49:

Are the proprietors of the reataurant colombian? And the chef?

Well it's good that you can eat the colombian food in BsAs, that will keep you well nurtured and strong to deal with all those crooked obreros and also the beautiful accountants...

Para volar, es preciso tener resistencia. -M.Lin

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podborski says on Aug 9, 2007, 07:37:

I didn't ask them, but I would bet they are. I'll ask next time. It's just 2 blocks from where I am staying now, and I am so happy to finally find some soup that isn't creamed calabaza, I imagine I'll be there twice a week.

The waitress was cute too, she looked like a caleña. I'll have to ask her. Maybe I'll go there every day : )

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LA_MONA says on Aug 9, 2007, 07:46:

Umm cream calabaza que rico but yes not every day, plus it doesn't beat sancocho or ajiaco, ah Pod you got good taste!

Para volar, es preciso tener resistencia. -M.Lin

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podborski says on Aug 9, 2007, 07:48:

only the best for me!

but since you're taken, I have a dilemma...

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LA_MONA says on Aug 9, 2007, 07:49:

Listen Pod trust me I don't even half compare to what you could get ;-))

Para volar, es preciso tener resistencia. -M.Lin

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podborski says on Aug 9, 2007, 07:50:

BTW, someone translated calabaza for me as pumpkin, but it's not pumpkin, it's more like sweet potato, right? Is it sweet potato or maybe a bit more like squash? Monpirri where are you?

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LA_MONA says on Aug 9, 2007, 07:52:

Ja ja yes Monpi can clear this up, in Cali they say Zapallo for pumkin but they have another name for it in Colombia as well...let's see what Monpi says...

Para volar, es preciso tener resistencia. -M.Lin

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podborski says on Aug 9, 2007, 07:53:

now you're talking nonsense, but thanks! keep it up. I need a fatter head to match the rest of me.

(I'll save any other flattering comments for a PM, I'm sure other PBH'rs are going to barf if we keep up this little 'love fest')

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LA_MONA says on Aug 9, 2007, 07:55:

hokey dokey.

Para volar, es preciso tener resistencia. -M.Lin

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Monpirri says on Aug 9, 2007, 08:32:

Mona and Podborki, la verdad que yo no se, pero aqui le busque esta informacion:

http://en.wikipedia.org/wiki/Calabaza


Calabaza: lleno de beta-carotenos, alfa-carotenos, y otros carotenos —compuestos pigmentados que se convierten en vitamina A—. Este nutriente es esencial para el crecimiento de los huesos, a la vez que reduce los riesgos de enfermedades cardiovasculares, cáncer y artritis. La tarta de calabaza puede contener demasiadas calorías, pero puedes usar puré enlatado de calabaza para la preparación de sopas y otros platillos.

http://www.colombia.com/gastronomia/autonoticias/DetalleNoticia1250.as...


Crema de calabaza
de: María Cecilia Plested - Colombia, Medellín
Es una receta colombiana muy fácil de hacer.
Porción es la cantidad que cada uno desee, por ejemplo 1 libra o 1/4 de libra, etc.
Ingredientes:
• 1 porción de calabaza
• 1/2 porción de zanahoria
• 2 papas medianas (cualquier clase)
• 1 cebolla cabezona blanca o roja
• 1 diente de ajo
• 4 cucharadas soperas de crema de leche de soya
• 1 cucharadita de aceite de girasol (o de oliva)
• 4 tazas de agua
• 4 hojitas de perejil
• sal, pimienta, perejil, orégano, tomillo al gusto
Preparación:
Se cocinan la calabaza, la zanahoria y las papas juntas, cuando están bien blanditas se sacan y en la misma agua se baten en la licuadora con el aceite, la cebolla y el ajo.
Luego se devuelven a la olla, se les mezcla la crema de leche de soya y los demás ingredientes, se cocinan máx. 10 minutos más y se sirve con las hojitas de perejil en cada plato.
Según el país también se le llama a la calabaza como zapallo o auyama. De acuerdo al gusto se puede intercambiar la cantidad de zanahoria y calabaza, los condimentos y hierbas al gusto.

http://www.ivu.org/spanish/recipes/cecilia.html

Annette Taddeo for US Congress 2008

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podborski says on Aug 9, 2007, 08:54:

and that steak looked even better in person too!

I'm pretty sure we'd call calabaza sweet potato. It's very good grilled, certainly sweet.

thanks monpi

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gabolicious says on Aug 10, 2007, 12:28:

Pod exactamente donde esta ubicado?

Elección no canonización....

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podborski says on Aug 10, 2007, 14:12:

no se la direccion, pero queda en el barrio palermo hollywood, en la calle Honduras, entre Bonpland y Carranza, al lado del muy conocido 'acabar' .

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gabolicious says on Aug 10, 2007, 16:37:

con la referencia que vos me das es suficiente!

Gracias Che!!

Elección no canonización....

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podborski says on Aug 10, 2007, 18:57:

I went there for dinner tonight, and they told me the chef, owners, staff are all 100% colombian.

I didn't stay for the live music, but they told me they play a bit of everything, including, of course, vallenato.

Oh, and it was full. Every table reserved. I had to sit at the bar.

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gabolicious says on Aug 10, 2007, 20:03:

so you recommend it?

My mom will be pleased to have this restaurant in BsAs... she suffers a lot when far from beautiful Colombia...

Thanks again dude.

Elección no canonización....

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podborski says on Aug 10, 2007, 20:08:

well yes gabo, I would. I only have had ajiaco so I can't speak for anything else, but it seems like everything is very good, certainly good service, very clean etc.

But it is a bit pricey, IMHO. She should certainly try it anyway.

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gabolicious says on Aug 11, 2007, 18:47:

Do you know if bandeja paisa sold?

Elección no canonización....

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gabolicious says on Aug 11, 2007, 18:47:

Do you know if bandeja paisa sold?

Elección no canonización....

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podborski says on Aug 11, 2007, 22:28:

yup for sure it's on the menu.

I just went there again for a late drink. Live music, everyone dancing, a lot more fun than the average bar here.

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gabolicious says on Aug 12, 2007, 08:14:

ok dude thank you for the news.... I'll tell my mother to visit it....

Elección no canonización....

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Man Tequila says on Aug 12, 2007, 08:25:

What's a pricy restaurant in Argentina?

Aunque no me creas/ si me lo propongo/ lograre olvidarte/ porque a fin de cuentas/ no soy tan cobarde./ Y termino todo una de estas tardes/ no sera dificil buscar algún sitio donde refugiarme/ donde nunca mas vuelvas a encontrarme. (Polo Montañez)

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podborski says on Aug 12, 2007, 08:44:

good question.

well you see, the truth is I am getting used to prices down here, and I judge one place as pricey or not compared to other similar places nearby.

So, ajiaco in Gabo's is 15 pesos ($5 USD) That's pricey. Plus they charge a 2 peso cubierto, which I hate.

A daiquiri is 12 pesos ($4 usd). Glass of wine 10 pesos.

2 very small empanadas as a starter, 6 pesos. I think the main dishes like bandeja paisa were between 20 and 30 pesos.

This is compared to going to certain places with fixed price lunches where you get a starter, main course, drink (including wine), dessert for 15 to 19 pesos.

But only a few places have those fixed price deals at dinner.

Last night I had a really good vietnamese meal at Green Bamboo, plus an excellent bottle of Reisling, no dessert, no cocktails, 90 pesos a person, that's VERY pricey for here. (The wine was what killed us, it was half the cost of the meal)

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Lucas Freley says on Aug 12, 2007, 16:35:

El dicho dice: Calabaza calabaza...cada uno para su casa. La calabaza es una forma de zapallo. Para q lo tengan mas claro, cuando la carroza de la Cenicienta deja de ser carroza, sus ruedas en realidad eran 4 calabazas. En lo personal no me gusta. Tal vez porque cuando era chico y me enfermaba Mama me daba pure de calabaza y pure de zapallito. Y de ahí la odio.

Man Tequila, ir a cenar afuera a un buen restaurant, es bastante caro en Buenos Aires. Los precios literalmente están por las nubes. Y no solo en Recoleta, sino en Palermo, Barrio Norte o San Telmo. Lo recomendable es ir a un Pub o una Pizzería, una cantina o un Bodegón.

Sobre los restaurants colombianos por aquí, bueno prometo conseguirles varias direcciones, ya que tengo un compañero de estudios ecuatoriano q conoce unos cuantos por la zona de Palermo Viejo y Balvanera. Por ej. allí encontró pollo a la broster (perdon si no está bien escrito). El pollo apanado, q no existe en Argentina.

Hoy que estás esplendida y que todo lo iluminas, demos un paseo, vuelta por el Universo (Gustavo Cerati)

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Man Tequila says on Aug 12, 2007, 17:37:

Claro, Lucas. Cuando fui a Buenos AIres, mi novia quiso ir a La Cabaña y Guido's Bar, y otros restaurantes con precios están por las nubes. Las comidas eran buenas, claro, pero las comidas eran bien deliciosas en todas las parrillas, más o menos. Me gustó las empanadas y otras comidas al "Sanjuanito"...

Aunque no me creas/ si me lo propongo/ lograre olvidarte/ porque a fin de cuentas/ no soy tan cobarde./ Y termino todo una de estas tardes/ no sera dificil buscar algún sitio donde refugiarme/ donde nunca mas vuelvas a encontrarme. (Polo Montañez)

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Monpirri says on Aug 13, 2007, 03:13:

Lucas, se te ve muy bien esa fotico con chicas argentinas.
Me acuerdo de varios restaurantes que yo visite en Buenos Aires. Creo que visite uno en la Recoleta tambien.

Annette Taddeo for US Congress 2008

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Lucas Freley says on Aug 13, 2007, 12:29:

Si Man Tequila, El Sanjuanino, es uno de los mejores. Es preferible ir a una parrilla, o cantina/Bodegon como les llamamos, y ahi se come mucho mejor, la comida es mas rica y es mas economico. Pero igualmente ir a cenar afuera, ahora, es para celebrar algun evento jaja. Yo cuando salgo directamente voy a una pizzería.

Monpirri, como estas !!!!! Quería poner algo de Argentina, por eso me pareció buena la foto con la celeste y blanca en lo más alto de un edificio sobre la Av. 9 de Julio. Si recuerdo tus excelentes comentarios sobre tu viaje en Colblog. Pero me acuerdo q estabas enojado porque no había variedades de sopa...jaja. Y tenés razón. En algunas cosas, los restaurantes no cubren ciertas variedades.

Les cuento que ya empecé a subir fotos de Buenos Aires en Travelicious. Primero puse las de la nieve del 9 de julio. Pero ahora voy a poner de los lugares mas turísticos. Y después, lo iré haciendo con otras ciudades. Creo que es la mejor manera para conocer. Es preferible que vean las fotos, a que yo le cuente como es.

Hoy que estás esplendida y que todo lo iluminas, demos un paseo, vuelta por el Universo (Gustavo Cerati)

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Colombiche says on Aug 13, 2007, 12:39:

What mona is referring to is "sopa de ahuyama", it is a sort of squash that is orangy in colour. We make creamy soup out of that in colombia, it was one of my faves as a kid.

Crema/sopa de ahuyama, that is the name.

No me den trago extranjero, que es caro y no sabe a bueno.... (Rafael Godoy)

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Colombiche says on Aug 13, 2007, 12:40:

Here ya'll go

http://allrecipes.com/Recipe/Colombian-Ahuyama-Soup/Detail.aspx

No me den trago extranjero, que es caro y no sabe a bueno.... (Rafael Godoy)

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Monpirri says on Aug 13, 2007, 19:22:

Che Lucas jajajaja, te acordas que yo estaba enojado porque no encontre variades sopa en los restaurantes que yo visite? Jajajaja que memoria!
Pero ojo che, que hace unos cuantos dias puse por ahi un comentario que Argentina es uno de los mejores o el mejor en Latino america asiendo parrilladas. Che, yo me acuerdo del avenida 9 de Julio, no es esa la que tiene mas de 14 carriles?

Buena idea, la de las fotos de Argentina que estas poniendo en Travelicious!

Annette Taddeo for US Congress 2008

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Lucas Freley says on Aug 13, 2007, 20:17:

Mac...jaja. Claro me acuerdo lo de la sopa, porque lo remarcaste especialmente. Y creo q ese fue el primer post tuyo q leí. Y me quedó marcado...jaja. Gracias por los elogios de las parrillas. Y bueno es verdad, acá mínimo tenés q saber hacer un asado y decir che pibe y Maradona. Sino no sos argentino...jaja. Si la 9 de julio es la avenida ancha. Donde está el Obelisco. Vos sabés q para cruzarla se necesitan dos tiempos. Es casi imposible q no te agarre el semáforo a mitad de camino. En esta semana sigo poniendo mas fotos de Buenos Aires, en donde está la 9 de julio. Y luego empiezo con el resto de las ciudades. Me pareció q era interesante conocer por fotos. Claro yo iré comentando, pero no hay nada como ver de q se trata, en vez de q te lo digan. Solo cumplo con lo q tanto vos como Man Tequila le sugirieron a Peter.

Hoy que estás esplendida y que todo lo iluminas, demos un paseo, vuelta por el Universo (Gustavo Cerati)

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Monpirri says on Aug 14, 2007, 03:10:

Lucas, espero que no te vayas a poner bravo, pero te mencione como un buen candidato para moderador de este chuso. Como te parece la idea che?
"Es casi imposible q no te agarre el semáforo a mitad de camino.' Jajajaja, es verdad!

Buena suerte,

MAC

Annette Taddeo for US Congress 2008

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Lucas Freley says on Aug 14, 2007, 13:00:

Mac, bueno gracias me honras mucho. El tema es q no dispongo de suficiente tiempo como para controlar todos los posts. Yo creo q vos podrias ser un excelente Moderator. Sos muy juicioso, centrado. Asi q yo voto por Monpirri. Otra q creo podria hacerlo bien es tu amiga Colombiche. Asi q tambien la voto a ella. La Mona tambien me parece q cumple los requisitos para el puesto. Y si escribiera mas seguido, esta niña Persephone seria otra buena candidata.
Como ves, te elijo a las mas lindas para q te ayuden jajajaja. Y hablando de lindas...no puedo no mencionar a Lauthra (por lejos Miss PBH). No te podes quejar, te postulo con todas bellezas. Ese es un amigo no ? jajaja

Hoy que estás esplendida y que todo lo iluminas, demos un paseo, vuelta por el Universo (Gustavo Cerati)

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